Com duas vinícolas renomadas, a cidade é uma atração à parte na Serra
Pinto Bandeira, na serra gaúcha possui 3 mil habitantes e fica a 12km de Bento Gonçalves. A cidade um daqueles destinos especiais para quem quer passar bem, com boa comida e ótima bebida. No Mirante dos Amores você aprecia a paisagem e, de lá, pode preparar um roteiro para conhecer as vinícolas da região.
Vinícola Don Giovanni
Lá, os vinhos e espumantes são produzidos há mais de 30 anos. Os vinhedos são um pouco diferentes do que o habitual: a maior parte da produção vem do sistema espaldeira, em que a planta fica em pé. Segundo a equipe local, é questão de qualidade. Assim, consegue-se ter uma produção mais controlada da uva, e os cachos e as folhas têm uma insolação maior. O passeio pelos vinhedos custa R$ 40 por pessoa, com direito a degustação de espumante. A caminhada pode durar quanto o visitante quiser. O local possui um mirante perfeito para fazer um brinde curtindo um dos rótulos da casa. Na cave, ficam guardados os vinhos mais raros, alguns com mais de 25 anos. Enquanto os vinhos envelhecem, os espumantes passam pelo processo de fermentação nas garrafas. Na vinícola, também é possível apreciar uma refeição harmonizada. Com entradas, prato principal, sobremesa e bebida liberada, o custo é de R$ 130 por pessoa, para grupos acima de 15 visitantes.
Funciona em um casarão de 1927 e abre para almoços aos sábados e domingos. A propriedade é do casal Israel Dedéa e Marina Santos. Eles desenvolvem ali a agricultura orgânica. Toda a produção vai para o restaurante, que tem certificação orgânica. Até a carta de vinhos conta com produtos livres de agrotóxicos. O preço depende da quantidade de entradas que o cliente escolher, a partir de R$ 80. Se você quiser comer por lá, programe-se, pois um almoço leva, em média, três horas. Ele é considerado uma experiência gastronômica, pois as pessoas entendem o que estão comendo e conhecem a origem do seu prato.
Após uma trilha, você chega em um deck na beira de um riacho com cachoeiras. O pessoal da vinícola já espera com um espumante. A ideia é fazer a primeira degustação nesse espaço, na natureza, em silêncio, interagindo com o meio ambiente. Aos fins de semana, o jardim da Geisse é preparado para receber os visitantes. Só se paga o que for consumido. No cardápio, além dos vinhos, há empanadas chilenas, típicas do país de origem do fundador da vinícola. Os espumantes, alguns na lista dos mais premiados do mundo, podem ser consumidos em taças ou garrafas.
Tá esperando o que pra conhecer essa cidade charmosa?
Fonte: https://gauchazh.clicrbs.com.br/
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