Um grupo de 18 alunos e dois professores do curso de Estudos de Recursos Naturais da Universidade de Vermont – região nordeste dos Estados Unidos se hospedou no Plaza Caldas da Imperatriz Resort & SPA em Santo Amaro da Imperatriz, nas proximidades de Florianópolis, para conhecer e participar das atividades ambientais que o meio de hospedagem e lazer oferece. Eles participaram de várias ações: assistiram uma palestra com o biólogo do resort, Fernando Maciel Bruggemann, sobre a biodiversidade do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro e o ecoturismo e realizaram uma caminhada por trilha ecológica com orientação especial e presença de estagiários da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) para conhecer a Mata Atlântica e as áreas de pesquisa dos alunos da Universidade Federal de Santa Catarina. Segundo professores da UFSC, que também acompanharam o grupo, todos saíram maravilhados com a natureza que cerca o resort e com a qualidade da infraestrutura, serviços e trabalho dedicado ao ecoturismo do Plaza Caldas.