Promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina – ABIH-SC – desde 1986, o Encatho & Exprotel é um evento anual voltado a qualificar e apresentar as inovações, tendências e perspectivas da hotelaria e turismo através da troca de informações técnicas e tecnológicas,  apresentação de propostas de evolução do setor, inovações em equipamentos e atualização do segmento. A Rede Plaza de Hotéis, Resorts & SPAs, através de seus hotéis e resorts em Santa Catarina (Plaza Florianópolis Hotel, Plaza Blumenau Hotel, Plaza Caldas da Imperatriz Resort & SPA e Plaza Itapema Resort & SPA) esteve presente na iniciativa e participou da necessidade  de alinhar-se às tendências de mercado para adequar-se às necessidades dos consumidores num mundo em permanente transformação e questão irreversível para qualquer segmento. O Encatho & Exprotel 2015 foi realizado de 26 a 29 de maio em Florianópolis. O encontro deste ano foi mais tecnológico, possibilitando que tanto visitantes quanto expositores tivessem acesso a diversas ferramentas multiplataforma, entre elas:  internet wi-fi gratuita para acesso de aplicativo do evento com mapa da feira e programação de palestras, além de possibilidade de interação com palestrantes, presença nas mídias sociais, revista digital, vídeos compartilhados, galeria de fotos e a possibilidade de baixa-las através de App Store e Google Play, entre outras.