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Café: uma das bebidas mais apreciada no mundo

Confira alguma dicas para preparar um saboroso café

Dia 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café, a data foi inventada para homenagear produtores de diferentes países, além de ser uma bebida tão apreciada no mundo. Seu aroma e sabor é presença certa no cardápio de muitos de nós.

Listamos algumas dicas para deixar seu cafezinho sempre muito gostoso.

  1. Se puder comprar e tiver o moedor, o melhor é optar por grãos, não pelo café já moído. Fique de olho na data e tente comprar bem fresco, os dois casos.
  2. Procure armazenar em lugar seco e embalagens bem fechadas, mas nada de colocar na geladeira.
  3. Acerte na quantidade: geralmente a proporção ideal é de 10% de café para 90% de água. Por exemplo, para 200 ml vai precisar usar 20g.
  4. Nada de água fervendo, pois atrapalha na degustação e deixa com gosto de queimado.
  5. Se usar filtro de papel, antes de colocar o café jogue água quente nele (e despreze essa água filtrada). Esta dica serve para tirar o gosto de celulose.
  6. E para finalizar, vá colocando água aos poucos, fazendo movimentos circulares. Essa pré-infusão faz com que o café receba água quente uniformemente.

Depois destas dicas, partiu passar um café?

Fonte:  https://revistagalileu.globo.com/Ciencia/noticia/2018/07/7-dicas-para-fazer-o-cafe-perfeito.html


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2020-08-12 11:58:13 - 1597233493
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