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Plaza Caldas participa do Festival Gastronômico Santo Sabor de Santo Amaro da Imperatriz

Festival Gastronômico Santo Sabor de Santo Amaro da Imperatriz

O Plaza Caldas da Imperatriz participou do Festival Gastronômico Santo Sabor de Santo Amaro da Imperatriz no fim de semana. O evento desafia chefs da região a criarem receitas utilizando, de forma criativa, original e saborosa, produtos locais.

 

Para quem adora gastronomia, especialmente experimentar novas receitas, o Santo Sabor, que teve a sua 3ª edição, sempre foi uma opção incrível. Com o desafio de harmonizar os aromas e sabores de Santo Amaro da Imperatriz, cidade que possui solo fértil, banhado por águas límpidas e ar puro, o festival gastronômico apresenta receitas utilizando, de forma criativa, original e saborosa, os produtos cultivados com tanto carinho na região.

Santo Sabor

Foto de Ricardo Henrique

O Chef Gerson Figueredo do Plaza Caldas da Imperatriz, recepcionou os participantes com o delicioso Medalhões de Filé ao Molho de Cachaça com Gengibre, acompanhado de gratin de batata com maracujá e arroz com cereais.

 

O Festival foi criado para resgatar, valorizar e promover a gastronomia de Santo Amaro da Imperatriz, incentivando o consumo dos produtos locais e mostrando receitas clássicas com toque dos chefes. Produtos como milho, aipim, batata, cerveja, cachaça ganharam destaque, formando assim uma identidade para a gastronomia local.

Enquanto algumas cidades têm bem definida sua cultura gastronômica a exemplo de Blumenau alemã, Florianópolis açoriana, Santo Amaro da Imperatriz tem diversas influencias que se harmonizaram muito bem. Os portugueses, os alemães, os negros, os indígenas, árabes entre outros, se fundem em receitas e técnicas. O que confere ao Festival uma gama de sabores e aromas.

Como funciona o Festival: Os restaurantes participantes apresentam sua receita para o público e comissão julgadora, que avaliam o prato.

Para votar os participantes poderão utilizar o site, aplicativo ou formulário impresso entregue no dia do evento.


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