A tradição do Chá da Tarde do Plaza São Rafael

O Chá da Tarde do Plaza São Rafael tem uma longa e bonita história. Começou dois anos depois da inauguração em 1975 por iniciativa do Chef Moralles. Ele solicitou à colunista de Zero Hora, Célia Ribeiro, uma mulher antenada com as ‘andanças’ da sociedade e pensou numa boa alternativa para incrementar as atividades do hotel. De início, marcou tardes de chá para debutantes, manequins, estilistas, senhoras ilustres, e tantas outros grupos da sociedade, para degustarem o Chá da Plaza – na época o primeiro e único cinco estrelas do Rio Grande do Sul – com todo tipo de opção em sanduíches, pães, doces, tortas, além de chás variados, evidentemente. Ela própria designou o nome do salão onde o evento se realizava e que permanece até hoje – Salão Amarelo.

Depois disso, o evento se consolidou e passou para outras dependências do Plaza São Rafael, ganhou prestígio e entrou para a história da gastronomia de Porto Alegre. É uma tradição anual do Plaza no período de abril a dezembro – com leves alterações de datas para mais ou menos. O Chá da Tarde acontece todas as tardes de quartas-feiras e reúne sempre dezenas de clientes. É uma opção especial para aniversários, festas de grupos, encontro de mães e para tantas outras comemorações. Com vários tipos de chás, tortas, bolos, doces, sanduíches e pães, sempre com o atendimento padrão Plaza, o Salão de Chá vem ganhando vários prêmios na área gastronômica nos últimos anos de revistas e jornais especializados no assunto.