O Chá da Tarde do Plaza Caldas da Imperatriz Resort & SPA é servido nos domingos, segundas, terças, quintas e sextas, sempre no horário das 16h às 17h, na área das piscinas. Estão incluídos nessa gostosa hora, sucos, café, leite, chá, bolos, tortas, biscoitos, salgados e sanduíches.

Nas quartas e nos sábados, no horário do Chá, os hóspedes podem experimentar o caldo de cana produzido no Engenho Colonial, acompanhado de pipoca, milho ou pinhão dependendo da época do ano.