1 º Beer & Food Pairing Plaza Blumenau

Com a intenção de proporcionar uma experiência única na harmonização de cervejas e comida, o Plaza Blumenau Hotel vai realizar uma vez por mês um workshop sobre cervejas artesanais em parceria com as cervejarias da região do Vale do Itajaí, seguido de um beer pairing. A primeira será no dia 27 de julho a partir das 20h30min.
A Cervejaria Container British Beer será a primeira cervejaria inglesa do Brasil da promoção. Ela buscou suas fontes na região Norte e Sul da Inglaterra, onde estudou as cervejas “Ales” e “Lagers”. É uma cervejaria temática onde é possível observar a fábrica como se estivesse visualizando o metrô de Londres. Associa o Rock and Roll à cerveja e dispõe de peças raras de decoração como uma guitarra assinada pela banda AC/DC!
O workshop será ministrado por um mestre cervejeiro e o cardápio fica com o chef do Plaza Blumenau, Richard Ricelle.
Os temas serão sobre gastronomia e cervejas artesanais, a evolução do mercado e testes de avaliação sensorial.

Cardápio Beer Pairing

Iguaria da cozinha da Tailândia com lula com molho de manga e ervas da Aromy Brasile e macarrão de arroz com castanha. Harmoniza com a cerveja Wembley: refrescante e com um proeminente amargor, corpo médio-leve e carbonatação de media a alta.

Burger de Picanha e Chorizo & American Ipa
Burger com 50% de picanha argentina e 50% de chorizo com especiarias da Aromy Brasile com queijo, tomate e pão australiano especial acompanha barbecue de goiabada.
Harmonizando com as cervejas Bakerloo: Aroma frutado, amargor médio e sabor de caramelo e comum.  Ou a cerveja Revolution: Uma english IPA com sabor de malte médio alto moderadamente forte

Tiramissu
Clássico italiano em uma versão que mistura café com a cerveja Black Sheep.
Harmonizando com a cerveja Black Sheep: Aromas de café e cevada tostada e apresenta um caráter de chocolate meio-amargo

Valor por pessoa: R$ 89,00 com cervejas e pratos da harmonização

Reservas pelo (47) 3231.7000
Rua 7 de setembro, 818 | Centro | Blumenau