O Jantar Acadêmico dos alunos dos cursos de Turismo e Hotelaria da PUCRS será realizado hoje, dia 1º de dezembro, no Espaço Bon Gourmet do Plaza São Rafael Hotel e Centro de Eventos. O evento é promovido através da parceria com o hotel. Os acadêmicos recebem informações sobre cerimonial, elaboração do cardápio, serviços do maître, dos garçons e noções de etiquetas. O jantar envolve professores e profissionais da Gerência de Alimentos & Bebidas, transformando o encontro em momentos de requinte e bom gosto, proporcionando uma boa experiência profissional aos universitários.