O turismo de observação de aves – Birdwatching – é uma das atividades que está crescendo mundialmente. A observação e o estudo de aves são feitos a olho nu ou através de um dispositivo visual de realce como os binóculos. Para a observação de aves, o fator auditivo é fundamental, pois muitas espécies são mais facilmente identificadas por seu canto do que visualmente.
A maioria dos praticantes deste lazer a realiza por razões recreacionais ou sociais, ao contrário dos ornitologistas que buscam esta prática com a finalidade de catalogação formal e científica. Dentro deste contexto, a Rede Plaza de Hotéis está possibilitando este atividade em dois dos seus resorts – o Caldas da Imperatriz em Santo Amaro da Imperatriz, na serra de Santa Catarina, e no Bahia Plaza, em Camaçari, BA. Os dois resorts são fartos em natureza, possuem amplos locais para observação e dezenas de espécies para serem vistas e admiradas. Os especialistas recomendam aos praticantes deste tipo de turismo muita paciência e tranquilidade, uso de equipamentos adequados, um bom binóculo e, de preferência, realizar a atividade em dias ensolarados.
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