O FOHB (Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil) está oferecendo no início deste ano, um total de 273 vagas de estágios para estudantes de hotelaria e turismo em suas redes hoteleiras associadas, através do seu “Programa de Estágios Unificados”. A perspectiva é que estas vagas cheguem a 500 em menos de dois anos. O número de cidades participantes, que é de cinco nesta primeiro fase, também deve ser multiplicado.  Criado há pouco mais de um ano, o FOHB, que reúne 17 das maiores operadoras brasileiras e internacionais presentes no País,  tem como objetivo promover os interesses das redes hoteleiras, de seus investidores, dos hóspedes e dos profissionais que nelas trabalham. A  cooperação com escolas e faculdades de hotelaria em programas de estágios e outras atividades que aproximem o universo corporativo do setor educacional faz parte dos planos de atuação do FOHB desde sua criação .. Neste diapasão, foi criado o “Programa de Estágios Unificados” da entidade que conta com a participação atuante do grupo de Recursos Humanos e Relacionamento com Universidades. O dirigente Sálvio Cristófaro acredita  que o programa é importante para todos os envolvidos. “As escolas vão ter elementos para uma maior adequação de seus currículos às necessidades operacionais da indústria  hoteleira; os alunos ganham com a  prática profissional e as  redes hoteleiras com a melhor qualificação da mão-de-obra”, diz. Mauro Kaluf da Hotelaria Brasil observa que o programa vai ainda trazer benefícios para os funcionários regulares da rede hoteleira que estejam estudando ou pretendam voltar a estudar já que a contrapartida das escolas será oferecer, para eles, descontos nas anuidades. “Na verdade estamos criando o que eu chamo e um “circulo virtuoso” em torno da difícil busca pelo emprego, através da participação de todos os envolvidos”, diz Kaluf. 
  As 273 vagas foram disponibilizadas pelas  17 redes hoteleiras associadas. Para o “projeto piloto”  foram selecionadas cinco cidades: Vitoria, Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba e Porto Alegre. Podem participar  escolas com cursos de turismo ou hotelaria reconhecidos pelo MEC há pelo menos 5 anos. 
Toda comunicação do programa de estágios será feira através do site da FOHB (www.fohb.com.br). É lá que as instituições de ensino interessadas podem se inscrever. E é lá que os alunos selecionados nas escolas terão informações sobre as redes hoteleiras para selecionar suas áreas de interesse.
O estágio terá uma supervisão rigorosa: o FOHB irá sugerir às redes hoteleiras envolvidas que cada estagiário terá um “tutor” ou “padrinho” da específica rede onde for estagiar e as avaliações serão freqüentes. O estágio será dividido em duas etapas: 60% dele será vocacional, ou seja, voltado para a função em que o aluno deseja  trabalhar depois de formado,  e  40% rotativo para que ele tenha uma visão de conjunto das múltiplas atividades de um hotel. A renumeração será de um salário mínimo e a duração do estágio dependerá da escola já que elas tem carga horária diferente para estágios,  normalmente variando entre 250 e 350 horas. Ao se inscrever o aluno deve fazer  opção por duas marcas hoteleiras, na ordem de sua preferência e desde que tenham hotéis na cidade onde mora o aluno.
O hoteleiro Carlos Fabbros explica que o projeto resguarda os programas de estágio pré-existentes de cada rede associada. “Nossa intenção é somar”, afirma. Numa terceira fase o projeto terá também um lado social para atender jovens de baixa renda que tenham o segundo grau completo.”Vamos trabalhar junto com outros programas sociais com cursos profissionalizantes de copeiros, camareiras, etc”, explica Fabbres.  Aqui em Porto Alegre, a Rede Plaza também mantém convênio específico e dirigido com o curso de Hotelaria da PUC-RS para estágios e aprendizados especiais.